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熟食氣調鎖鮮盒式氣調包裝機
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更新時間:2019-07-03 10:03:39瀏覽次數:1186評價

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保鮮氣體 其他 類型 盒裝氣調包裝機
適用對象 果蔬,熟食,水產,生鮮畜禽,腌臘制品,茶葉,中草藥,月餅、蛋糕,豆制品,其他
熟食氣調鎖鮮盒式氣調包裝機是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎上研發的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設備。其特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復合氣調包裝,能確保食品原有口味,保證了食品的原汁原貌。

     熟食氣調鎖鮮盒式氣調包裝機本機廣泛適用于:生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點等配送食品。經過氣調包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養,同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期。客戶也可根據包裝物形狀及產量需求的實際情況由我司量身定制設備。 在日常飲食中,時有食物吃不完的現象發生。為了防止食物腐爛,就需要有一定的措施。常見的措施有冷凍、冷藏、高溫滅菌等,氣調包裝是比較*的方法之一。所謂氣調,就是使用氣調包裝機在食物中混入一定比例的理想混合氣體。

  熟食氣調鎖鮮盒式氣調包裝機所謂食品的“氣調保鮮”,是指氣調包裝機通過改變食品所處的環境,進而改變食品保持新鮮的時間。即將食品放入一個密閉的容器中,除掉容器中的空氣,充入能夠保持食品鮮度的氣體。
  復合氣調保鮮包裝,上統稱為map包裝,氣調包裝機所用的保鮮氣體一般由co2、n2、o2及少量特種氣體組成。co2能抑制大多需氧*細菌和霉菌的生長繁殖;o2抑制大多厭氧的*細菌生長繁殖;保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度;n2作充填氣。

       生鮮肉氣調包裝機是貼近自然的食品鎖鮮包裝——無需加入有害化學添加劑,以相應氣體抑菌(熟食類)、及抑制食品組成活體細胞有氧呼吸(生鮮類食品)使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長近年來在我國食品生產、包裝行業得以規模化應用。

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