深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 大黃魚(yú)速凍,大黃魚(yú)速凍機(jī),大黃魚(yú)速凍設(shè)備,龍蝦速凍設(shè)備,山味速凍機(jī),冰激淋速凍設(shè)備 |
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更新時(shí)間:2017-04-20 09:58:15瀏覽次數(shù):887
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DJL-50CL浸液式速凍設(shè)備采用了一種高效的低成本速凍方式,即冷凍液+壓縮機(jī)制冷方式,被冷食品經(jīng)過(guò)冷凍液液冷速凍,壓縮機(jī)給冷凍液降溫,保持冷凍液的低溫。此種方式速凍快,效果好;而且冷凍液可循環(huán)利用,消耗的冷凍液極少,速凍成本非常低。表明這種方式達(dá)到了液氮速凍的快速,做到了經(jīng)濟(jì)上的低成本。
DJL-50CL浸液式速凍設(shè)備適用于一切密封包裝的食品速凍;效果好,速度快,每公斤速凍成本低至0.1元,是目前為止真正低成本速凍機(jī)。
概述:
是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源,自動(dòng)化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。它適用于快速凍結(jié)小型塊狀、條狀或粒狀食品,如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。
工作原理:
首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng),待凍品盤上升至過(guò)橋位置時(shí),推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí),制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié),完成凍結(jié)過(guò)程。以上的全部過(guò)程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)”、“速凍時(shí)間調(diào)整”、“手動(dòng)”、“警報(bào)”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開(kāi)機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”、“停止”按鈕發(fā)出。
主要特點(diǎn):
1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng),占地面積小,性能穩(wěn)定可靠
2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品,與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%
3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì),獲得*速凍效果
4、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡(jiǎn)單
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深圳德捷力專注速凍工藝十五年,為客戶提供專業(yè)解答方案,速凍設(shè)備,*德捷力!