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香菇速溶茶離心噴霧干燥機制作方法
1、選擇無霉變的新鮮香菇或干制菇柄及冷凍菇柄,在一定壓力的凈化水中迅速漂洗干凈。然后把香菇柄切成薄片或碎粒。其長度為5毫米以下,以干菇粒與水之比為l:10,鮮菇與水之比為1:5,凍菇柄與水之比為1:6,進行三次浸提、過濾,合并3次濾液,濃縮備用香菇速溶茶離心噴霧干燥機。
2、綠茶或紅茶(茶梗、茶末)以1:8的比例加水浸提。待水沸時,倒入茶葉,在100℃下浸煮5分鐘,然后迅速降溫至70℃以下,并及時過濾,為一次浸提液。將濾渣以1:4的用水量進行第二次浸提,并加酶液浸提,過濾,合并2次浸提液,濃縮備用或采用密閉式回流法。
3、先將固體配料混合均勻,再按比例分別加入香菇原漿與茶葉原漿,充分攪拌、均勻,采用搖擺式造粒機進行造粒。要求在真空度300毫米汞柱,50-60℃下干燥25分鐘。然后輸入離心噴霧干燥機進行噴粉塔,溫度為90-100℃,含水量在13%以以下,迅速用真空包裝機進行定量分裝即為成品。
常州新馬干燥以*的工藝技術和豐富的生產實踐經驗為基礎,不段改進創新香菇速溶離心噴霧干燥機,目前已設計了新一代生產線,滿足了用戶能生產高品質香菇速溶茶的這一要求。
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