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目錄:諸城市鼎誠機械有限公司>>油炸機>>真空油炸機>> 紅薯脆片加工設備真空油炸機介紹

紅薯脆片加工設備真空油炸機介紹
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參考價 面議
具體成交價以合同協議為準
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  • 品牌 DinCheng/諸城鼎誠
  • 型號
  • 廠商性質 生產商
  • 產品資料 下載
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2024-10-31 14:16:03瀏覽次數:1665評價

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張楊

經理
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紅薯脆片加工設備真空油炸機介紹,諸城市鼎誠機械有限公司,公司生產各類食品加工設備,包括清洗機、漂燙機、速凍機、真空油炸機等等,果蔬脆片的生產工藝:原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

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紅薯脆片加工設備真空油炸機介紹:VF果蔬脆片產品特性:

     果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱,根據國家輕工行業標準QB2076-95的定義,是以水果、蔬菜為主要原料,經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。
      該產品是在真空狀態下低溫油炸出來的,這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫,而不是真正的低溫。而作為油炸食品,對其包裝就有特殊要求。應該是避光、防潮、放置于陰涼處。為防止其破碎,應該采用充氣包裝。而且充的氣應該是不具有氧化作用的氮氣和二氧化碳等。只有這樣的包裝才能延長貨架期,降低銷售成本。

:真空低溫油炸脫水干燥原理:

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

:真空低溫油炸適用的食品范圍:

1.水果類:如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食類:如牛肉、魚片、蝦、章魚等。

真空油炸機產品圖片:

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