利杰系列油水混合油炸機是一種無煙型、多功能、節能環保式油炸設備，該機設備采用了上的油水混合油炸工藝，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油炸機的弊端，其*性突出表現為：

1.低碳

據環境監測站公布的油煙監測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值6.16g每立方米，而我公司的油水混合自動調溫油炸機為每立方米1.96g，是普通油炸鍋的1/3以下，有利于操作者的健康及環保，更低碳。

2.節能

該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長了炸油的使用壽命。經過對我公司新式油炸機連續5-24小時后的油進行酸價測定，過氧化值和檢驗值分別是1.40和0.062g/100g，其結果遠遠小于國家標準，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省炸油30%以上。

3.健康

該工藝使炸制食品中產生的食物殘渣、多余水分、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，zui后沉入水底隨水排掉，當炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水分，使其炸食品不會出現焦化、碳化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證了食品的安全，確保了食用者的身體健康。

4.美味

該工藝能有效控制食品含油量，所炸食物不但色、香味俱全、外理干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。

諸城市利杰食品機械有限公司

：李     ：

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