氣調冷庫是一種專門用于保鮮農產品的存儲設備，它在傳統冷庫的基礎上增加了氣體成分調節的功能。通過控制貯藏環境中的溫度、濕度、氧氣和二氧化碳濃度以及乙烯濃度等條件，氣調冷庫能夠有效地抑制果蔬的呼吸作用和新陳代謝過程，從而延長果蔬的貯藏期和銷售貨架期。大型果蔬氣調保鮮冷庫安裝

氣調冷庫的特點包括：

溫度控制：能夠調節庫內的溫度，使其保持在適宜的范圍內。

濕度控制：通過增加環境氣體中的相對濕度，降低果蔬的蒸騰作用，以保持果蔬的新鮮度。

氣體成分調節：控制氧氣、二氧化碳等氣體的含量，創造對果蔬貯藏有利的氣體環境。

抑制乙烯作用：清除貯藏環境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程。

氣調冷庫主要適用于水果、蔬菜、花卉等農產品，能夠有效地控制腐爛、脫水、品質下降等問題，使這些產品保持新鮮，大型果蔬氣調保鮮冷庫安裝

氣調庫又稱氣調貯藏庫，是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先 從休眠狀態蘇醒，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期） 可延長 21~28 天，是普通冷藏庫的4-5倍。