供應銀鷹炊具面食機械設備揉面壓皮機使用說明

1概述

YP—350I（500）型揉面壓皮機是面食加工的主要設備之一，主要用于揉壓各種酥、韌性面團及各種面皮。廣泛適用于機關、學校、廠礦食堂、面食加工單位，也是配置饅頭生產線的理想設備。面皮厚度可在一定范圍內無級調整，經過揉壓的面團制作的食品膨松、香甜、增加白度，口感好。

     型號解釋：

     YP——————“壓皮”漢語拼音*個字母組合

     350（500）——軋面寬度

     I———————改型序號

  YP —350I與YP—500是揉面壓皮機兩種不同的規格，根本區別是軋輥長度，操作使用*一樣，故產品使用說明書共用。

2結構特征及工作原理

2.1結構 供應銀鷹炊具面食機械設備揉面壓皮機

  YP—350I（500）型揉面壓皮機主要有機架、壓面部分、外罩三大部分組成，壓面部分主要有可調軋輥、下軋輥、左右支架、軋輥齒輪、介齒輪、進面簸箕、渦輪、蝸桿等組成。YP—350I與YP—500兩種產品主要是軋輥長度及寬度方向的零件不同，其他傳動零件*一樣。

2.2工作原理

  面團經過一對相向旋轉的具有一定間隙的軋輥揉壓，然后經人工折疊、再壓、反復數遍，使壓制的面團獲得較好的層次和口感。為保證軋輥兩端間隙*，該機型采用了渦輪、蝸桿、偏心輪調整機構。