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月餅包餡機的特點及使用流程介紹
閱讀：2812 發(fā)布時間：2015-1-9
月餅包餡機是各類面點制品生產(chǎn)廠家的實用新型食品包餡機械，它的使用可以提升產(chǎn)品檔次，使企業(yè)度提高，與此同時，它可以大量節(jié)省人工，從而降低生產(chǎn)成本，給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。
月餅包餡機的特點及使用流程介紹：
月餅包餡機由三道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
本機送面、送餡采用雙絞龍，輸送穩(wěn)定，皮餡運行壓力小，能保持皮餡內(nèi)部油份，烘烤后回油快，色澤艷，口感好，如同手工包制；面量、餡量調(diào)整采用進口變頻器控制，可實現(xiàn)面、餡比的多種調(diào)整。 該機與食品接觸部位采用符合食品衛(wèi)生要求材料制作，符合食品衛(wèi)生標準.結(jié)構(gòu)緊湊合理，拆裝清洗方便。
月餅生產(chǎn)線流程：面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過zui后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；月餅生產(chǎn)線開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，自動排盤機確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
月餅包餡機的特點及使用流程介紹：
月餅包餡機由三道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
本機送面、送餡采用雙絞龍，輸送穩(wěn)定，皮餡運行壓力小，能保持皮餡內(nèi)部油份，烘烤后回油快，色澤艷，口感好，如同手工包制；面量、餡量調(diào)整采用進口變頻器控制，可實現(xiàn)面、餡比的多種調(diào)整。 該機與食品接觸部位采用符合食品衛(wèi)生要求材料制作，符合食品衛(wèi)生標準.結(jié)構(gòu)緊湊合理，拆裝清洗方便。
月餅生產(chǎn)線流程：面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過zui后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；月餅生產(chǎn)線開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，自動排盤機確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。