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諸城市弘發食品機械廠
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可傾蒸汽刮底攪拌夾層鍋 1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式,受熱面積大,熱效率高。
可傾蒸汽刮底攪拌夾層鍋介紹
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式,受熱面積大,熱效率高。
3、可攪拌和不攪拌任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速干凈。
4、結構緊湊,操作維修方便,工作效率高,耗能低,使用壽命長。
5、凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造,*符合食品衛生要求。
6、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業。
此設備通過導熱油傳導熱量,溫度隨意設定。達300℃左右。具有受熱面積大,加熱均勻,不糊鍋等特點。外型美觀、操作方便,安全可靠,全不銹鋼材質。
可傾蒸汽刮底攪拌夾層鍋設備特點:
1、升溫快
鍋內進入少量循環水,并采用進口高效率換熱器,包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內溫度穩定、熱分布均一
熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,使霧化熱水與產品充分接觸,從而保證了設備內部各點的溫度*。
3、節約能源
蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水,并作為滅菌用的循環水,從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻,阻止二次污染
循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,鍋內循環水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態,殺菌完畢,鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會留下白色的水垢小點,整個包裝袋透明、干凈,阻止二次污染。
5、符合食品安全管理的殺菌設備
食品安全管理中,生食與熟食需分離,本設備采用*門形式,可把生食進料間與熟食出料間嚴格分開,使其更加符合食品衛生安全的管理規定。
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