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　　同期舉辦：中國(福州)國際漁業(yè)博覽會
 

　　時間：2024年5月31日-6月2日
 

　　地點：海峽國際會展中心
 

　　【展會背景】
 

　　預(yù)制菜，是指以農(nóng)畜禽、水產(chǎn)品為原料配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(刀切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。根據(jù)產(chǎn)品深加工程度和食用方便性，預(yù)制菜可以分為即食食品、即熱食品即烹食品即配食品四大類別銷售渠道覆蓋餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利店、電商、專業(yè)外賣市場、一般流通等。尤其在餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場等與餐桌消費密切相關(guān)的場所,表現(xiàn)最為搶眼。
 

　　2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模預(yù)估為 3459億預(yù)制菜市場將向BC端同時加速發(fā)展，之后以20%的增長率逐年上升2023 年預(yù)制菜市場規(guī)模將達到5165億元預(yù)計2026年突破萬億元大關(guān)。目前國內(nèi)預(yù)制菜市場占食材市場總體的比重還不到10%，以日本60%的滲透率來看，我國預(yù)制菜市場在未來5年可以成長為萬億規(guī)模，長期超3萬億!資本追逐、玩家涌入,預(yù)制菜已成為“風(fēng)口”,更已成功“入侵”國人的餐桌。這個大千億級的市場,正處在白熱化的競爭格局狀態(tài)中。
 

　　【展會規(guī)模】
 

　　展出面積：72000平方米 標準展位：2000個
 

　　參展商：1200+家企業(yè)參與
 

　　【展會優(yōu)勢】
 

　　1、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先的行業(yè)盛會
 

　　2024 中國( 福州 )餐飲食材展暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會作為中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先的行業(yè)盛會，展會規(guī)模達 72000 平方米,將匯聚 1200+ 家國內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，涵蓋肉類預(yù)制菜、水產(chǎn)品預(yù)制菜、蔬果凈菜、復(fù)合調(diào)味料和冷鏈配套包裝等展品，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺!
 

　　2、同期舉行“2024 中國水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇”!
 

　　聯(lián)合海鮮指南舉行“2024 中國水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇”，邀請國內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè) 300+ 從業(yè)大咖圍繞產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展、產(chǎn)品研發(fā)、原料市場、供應(yīng)鏈、餐飲電商新零售渠道等熱門話題展開深度分享,打造中國最具影響力的水產(chǎn)預(yù)制菜大宗供應(yīng)采購交流平臺。
 

　　3、100 余家國內(nèi)餐飲類、零售類相關(guān)協(xié)會共同助力!
 

　　目前，預(yù)制菜的銷售渠道基本覆蓋了所有的食品銷售渠道,如餐飲、商超農(nóng)貿(mào)市場、便利店、電商、專業(yè)外賣市場、一般流通，預(yù)制菜行業(yè)越來越受到企業(yè)及資本的關(guān)注。2024 中國( 福州 餐飲食材展暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會將集合國內(nèi)各餐飲、零售業(yè)態(tài)的商協(xié)會，共同邀約優(yōu)質(zhì)買家，擴大展會覆蓋面 為此次活動帶來最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源 拓展業(yè)務(wù)合作。
 
 

　　【展覽范圍】
 

　　1、預(yù)制菜展區(qū)：調(diào)理肉制品系列、休閑食品系列、醬鹵系列、發(fā)酵肉制品系列、高低溫系列、速凍食品、火鍋食材、餐飲食材、人造肉植物蛋白、肉食預(yù)制菜原材料、保鮮分割肉、生態(tài)有機肉食品、高端牛羊肉、清真肉類展區(qū)、家禽和禽蛋類產(chǎn)品、冷凍食品、、人造及天然腸衣、食品添加劑等
 

　　2、生鮮配送展區(qū)：冷鏈物流服務(wù)、溫控供應(yīng)鏈管理、冷鏈運輸裝備、冷庫建設(shè)及倉儲自動化、生鮮加工及包裝生鮮配送新技術(shù)、新零售設(shè)備及技術(shù)等
 

　　3、食品加工機械展區(qū)：切割分份、切割、真空包裝、冷凍設(shè)備、剪結(jié)注射、肉餡分份、真空灌裝、、真空滾揉、切碎剝皮、煙熏和烹飪等機械設(shè)備、配料及添加劑等、肉類機械、面食機械、、調(diào)味品設(shè)備、油脂加工設(shè)備、中央廚房、加工設(shè)備及技術(shù)、稱量深加工設(shè)備與技術(shù)、冷藏冷凍設(shè)備、生產(chǎn)車間凈化設(shè)備、食品安全追溯體系技術(shù)及產(chǎn)品,生產(chǎn)車間凈化設(shè)備、清洗設(shè)備、殺菌設(shè)備、干燥設(shè)備、檢測設(shè)備及配套器材、食品滅菌、衛(wèi)生設(shè)備等企業(yè)。
 

　　4、包裝機械展區(qū)：枕式立式給袋式包裝機、真空、氣調(diào)鎖鮮包裝機、裝盒、充氮、封罐設(shè)備、覆膜包裝、打包封箱、開箱、裝箱、碼垛、纏繞、裹包、自立袋、卷膜、拉伸膜、分選、檢重、檢測、殺菌、烘干、均質(zhì)、消毒、鍋爐、潔凈工具、標簽標識、碼垛機、后道包裝機械、打碼噴碼設(shè)備、貼標設(shè)備、輸送設(shè)備、機器人與自動化、數(shù)字化工廠改造、機器視覺、傳感及傳動裝置等。
 

　　5、冷鏈包裝配套展區(qū)：生產(chǎn)包裝設(shè)備、包裝材料、冷鏈物流軟硬件設(shè)備等

　　【目標觀眾】
 

　　1、酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、商超便利企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳、學(xué)校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負責(zé)
 

　　人等;
 

　　2、餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域的批發(fā)商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等
 

　　3、肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場、食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。
 

　　【同期活動】
 

　　2024中國水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇
 

　　第五屆福建省餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇全國酒店創(chuàng)意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會
 

　　福建省連鎖品牌發(fā)展大會
 

　　福建省創(chuàng)新菜品技藝交流會全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對接會
 

　　【2024年展位價格】
 

　　1、標準展位：9800元/9㎡，中英文楣板1塊、談判桌1張、椅子2張、射燈2盞
 

　　2、光地：980元/㎡，光地36㎡起訂，無任何配置(需要配置應(yīng)提前向組委會申請)。另需向展館繳納施工管理費用和電費。
 

　　【聯(lián)系方式】
 

　　展位預(yù)定: 孫偉18858193065 (微信同)   郵箱: 1536225560@QQ.com
 

　　網(wǎng)站:www.fjspjg.cn     地址: 福建省福州市鼓樓區(qū)銅盤路軟件園A區(qū)22棟
 

　　【組織架構(gòu)】
 

　　主辦單位: 中國漁業(yè)協(xié)會、福建薈源國際展覽有限公司
 

　　合作單位：上海勵乾展覽服務(wù)有限公司
 

　　協(xié)辦單位: 福建省進出口商會 福建省漁業(yè)行業(yè)協(xié)會 福建省冷食品協(xié)會 福建省水產(chǎn)加工流通協(xié)會 福建省批發(fā)零售行業(yè)協(xié)會福建省正餐行業(yè)協(xié)會 福建省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會 福建省餐飲文化促進會 福州市遠洋漁業(yè)發(fā)展促進會
 

　　支持單位:福建省營養(yǎng)師協(xié)會 福建省農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會 福建省酒店行業(yè)協(xié)會 福建省蔬菜供應(yīng)鏈協(xié)會甘肅省享飪協(xié)會 廣東享飪協(xié)會 四川省火鍋協(xié)會 珠海市廚師協(xié)會 中騰國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 安徽省享飪協(xié)會 安衡省團餐配送行業(yè)協(xié)會里龍江省餐飲享飪行業(yè)協(xié)會 江西省贛州市享飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會 遼寧省飯店餐飲協(xié)會 吉林省飯店餐飲享飪協(xié)會 云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)鄉(xiāng)河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會 陜西冷凍冷藏協(xié)會 天津市烹飪協(xié)會 東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進會 潮州市廚師協(xié)會 泰安市餐飲行業(yè)協(xié)會臺州市黃巖區(qū)餐飲協(xié)會 陽江市陽東區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會 株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會 南昌市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會 一碗福州 南平市烹飪行業(yè)協(xié)會泉港區(qū)外燴餐飲行業(yè)協(xié)會 石獅市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會惠安縣烹飪行業(yè)協(xié)會 洪廚烹飪協(xié)會 安溪外燴餐飲行業(yè)協(xié)會