在沒有冰箱和成熟的儲存技術之前,人們會把吃不完的肉制成肉干,比如有牛肉干、小魚干和豬肉脯這類美食。現如今雖然有了冰箱和一系列的儲存技術,但肉干這類美食卻*留在人們心中,就像是牛肉干比新鮮牛肉更香,以及更有嚼勁,而且味道也更好。牛肉干最出名的兩個產地分別是內蒙和四川,內蒙的牛肉干偏咸香,而四川的牛肉干融合了辣和香。個人是更喜歡吃四川的麻辣牛肉干,麻麻辣辣十分過癮,尤其是看劇和喝酒的時候來上一根,簡直不要太幸福。
而牛肉的腌制入味,當然少不了真空滾揉機。四川的趙總,研發了新型口味的牛肉干制作方法,為了避免對食材和腌制料的浪費,特向公司采購了小型號的真空滾揉機,用于產品的反復試驗。小型真空滾揉機優勢就在于用料少,達到滿意的效果后,可以按照比例對產品進行批量投入生產,設備的成本以及材料的成本也被大大的減少了。
真空滾揉機公司有部分型號的現貨,趙總貨款到賬后,車間師傅試機*沒有問題后,第二天就打包發貨了。